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1、福薯18号

发布日期:2021-01-30    

  红薯是大家非常喜欢的一种食物。它的种类很多,根据用途主要分为淀粉型红薯、食用型红薯、菜用型红薯3大类型。今天我们就专门给大家介绍一下菜用型红薯品种。

  菜用型红薯也叫叶用红薯。红薯茎尖,所富含的营养极为丰富。蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、烟酸、灰分等含量均高于白菜、芹菜等蔬菜;同时,甘薯茎尖不仅营养丰富,而且口味极佳,可适用多种食法,在国外早已作为一种营养丰富、具有保健功能的高档特种蔬菜新品种。主要的品种有以下几个:

  福菜薯18号是福建省农业科学院作物研究所选育的杂交品种。茎叶再生力较强,茎尖产量高;茎尖无茸毛,烫后颜色绿,微甜、有香味,无苦涩味,有滑腻感,食味品质优;平均亩产在3000多公斤,室内抗病鉴定结果,中抗蔓割病、中感薯瘟病。

  台农71由台湾农科所育成。茎叶嫩绿,叶心形,茸毛少,口感鲜嫩滑爽,既可炒食又可凉拌,营养丰富。菜用品质好过空心菜,短蔓半直立性,基部分枝多达十几个,茎叶再生能力强,薯皮白色,肉淡黄色,块根产量较低,生长期间极少发生病虫害,是天然无污染的绿色蔬菜。

  莆薯53是福建省莆田市农科所选育。叶脉及茎均为绿色,叶形深裂复缺刻,茸毛少,短蔓半直立性,基部分枝多,茎尖柔嫩,薯皮粉红色,肉淡黄色。生长势强,适应性广。株型、叶型、长势极像空心菜,茎尖熟化后色、香、味俱全。

  2000年和2001年在莆田、晋江、同安等三个点平畦栽培,在100天的生长期内,嫩叶(含茎尖)亩产2517-2889公斤。

  该品种属叶菜用甘薯品种,株型短蔓半直立,茎基部分枝多,叶形心脏形,顶叶、成叶和叶脉为绿色,叶脉基部淡紫色,茎尖绒毛少。嫩叶煮熟后颜色翠绿,食口性好,无苦涩味。

  由福建省龙岩市农科所选育。薯块纺锤形,有条沟,红皮,淡红色肉。结薯较早,茎叶生长快,再生能力强,茎尖颜色翠绿,无苦涩味,适口性好,适于菜用。

  苏徐州甘薯研究中心收集。薯块纺锤形、紫红皮黄肉,地上部生长旺盛,茎尖产量高,茎尖嫩叶,叶色绿,茎尖无绒毛,粗纤维含量少,茎尖熟化后仍保持绿色,无苦涩味,适口性好,适作菜用。宜在城郊种植,以采摘茎尖供应市场。

  系河南省科技学院农学系于2001年育成的高产优质蔬菜型红薯新品种。叶柄、茎蔓淡绿色,成叶、叶脉绿色,全身无绒毛。茎节处气生根少,耐水肥,结薯早,产量高。薯块呈长纺锤形,薯皮深红色,薯肉淡黄色。田间自然开花,极少自交结实。一般蔬菜型红薯品种结薯很少,薯块产量很低,而百薯1号夏栽一般亩产鲜薯3000千克以上,地上地下双高产,经济效益倍增。

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